טורטיה כוסמת

מתכון טבעוני ללא גלוטן, מזין ומשביע ושקל מאד להכין. להשרות לילה שלם חצי קילו כוסמת ירוקה. בבוקר לשטוף (אני שוטפת כבר אחרי שעה של השריה ואז שמה מים חדשים ואיתם טוחנת). לטחון עם בערך 3 כוסות מים כפית מלח גדושה או פחות ורבע כפית פלפל שחור טחון. כדי שיהיה טעם הוספתי בצל לבן שלם. הכל בבלנדר. מחממים אש בינונית למחבת נון סטיק שניגבתי אותה בנייר עם מעט שמן זרעי ענבים. לשפוך מעט עם מצקת ולהזיז מחבת מצד לצד כדי לשטח את הבלילה. להפוך כשיש בועות וזה כבר כמעט מבושל מלמעלה. מתבשל די מהר. להתפעל מכמה שטעים !!!

תודה לאיריס מועלם על המתכון הפשוט שכבר הכרתי, אבל רק אחרי שנתנה לי לטעום ניסיתי בעצמי להכין. “לא מצליח אם מנביטים”, כך אמרה לי. “רק מחבת נון סטיק אחרת זה נדבק מאד”. והיא צודקת!

קיצור תהליכים: קונים קמח כוסמת ללא גלוטן ומכינים אותו דבר ללא השריה וללא טחינה. על כל כוס קמח כוסמת לשים כוס ורבע מים. במקום בצל אפשר לשים כף שום כתוש או שום גבישי. להוסיף כפית מלח גדושה או פחות ורבע כפית פלפל שחור טחון.

ממרח תרד ועשבי תיבול מתאים מאד למילוי הטורטיות.

 

בתיאבון!

הפוסט הבא
הפוסט הקודם

כתיבת תגובה

אנחנו לא נשתף את כתובת המייל שלך עם אחרים. שדות חובה מסומנים *

שלח

 

סרטן

בדיקת ממוגרפיה תקינה

לאשה תושבת חו”ל התגלה גוש בשד. היא טופלה מרחוק פעם אחת. כמובן הקפידה על הנחיות התזונה שנתתי לה, והשתנתה ברמה הנפשית כמו שהנחיתי אותה. כעבור

קראו עוד »
מתכונים

ממתק לאורז

הממתק לאורז הוא אחד המאכלים האהובים ביותר על אורחינו. מכינים אותנו בשבתות ובחגים ולכבוד אורחים מיוחדים. קודם מכינים אורז טעים. האהוב עלינו הוא ‘שחרזד’, שהוא

קראו עוד »
דיכאון וחרדה

החזרת שמחה לנערה בדיכאון

נערה בת 16 הגיעה לטיפולי במצב עגום עם דיכאון ממושך. לאחר שהוסרו מזונות רעילים מתפריטה (מזונות שרגישה אליהם כמו חיטה) וטופלה בביו-אנרגיה חזרה אליה שמחת

קראו עוד »