מנות קרב

רגישים לחיטה וכמובן רגישים לגלוטן מוצאים את עצמם לפעמים במצבים בלתי אפשריים – הם מוחים, כמעט בצדק, “אין לי מה לאכול!” למשל בעת טיול, או בימים בהם עייפים מכדי לבשל או שאין זמן לבשל.

הפתרון מאד פשוט וקל: מנות קרב כלומר שימורים ביתיים מתוצרת עצמית בצנצנות זכוכית וללא חומרים משמרים!

כן, כמו בצבא. כלומר מכינים לעצמנו שימורים שיכולים להשמר כך שנים מחוץ למקרר בואקום מלא.

מבשלים משהו צמחוני, בעודו מבעבע בסיר על האש צנצנו אותו בצנצנות. הכינו מראש מגבת נייר לניגוב שפת הצנצנת,  וסיגרו מיד (יש לכם 2 שניות מרגע הכנסת הכף האחרונה לצנצנת ועד לסגירה) Photo017 חורשט במיה צמחיבמכסה בעל צליל פופ במצב ואקום כמו צנצנות גרבר של תינוקות  (מנת קרב אישית) וצנצנות ריבה גדולות (מנת קרב משפחתית). בודקים אם מכסי הצנצנות שקעו אחרי כמה שעות בעת התקררות מנות הקרב. ואז ניתן לאחסן בארון. לבדוק מדי פעם מה קורה- למשש מכסים ולבדוק אם הם עדין שקועים. אם לא- מישהו לא הזדרז בסגירה של המכסים…

דוגמאות למנות קרב מאד טעימות:

דולמה (ממולא כרוב פרסי של אורז חמוץ מתוק עם ריבת שזיפים ועם לימון פרסי)

♦ חורשט במיה (מרק עגבניות פרסי עם במיה ועם לימון פרסי)

מרק עגבניות סמיך עם אורז (2 הצנצנות הקטנות בתמונה העליונה ביותר)

פולואו צמחוני בלבד (בתמונה למטה – אורז מלא עגול עם דלורית וצימוקים בניחוח קינמוןאורז ממתקוניל)

 

בעיקרון יש להעדיף צנצנות קטנות, כי בגדולות יש קושי למלא מהר ולאטום מהר ולכן הסיכוי לקלקול גבוה!

הפוסט הבא
הפוסט הקודם

כתיבת תגובה

אנחנו לא נשתף את כתובת המייל שלך עם אחרים. שדות חובה מסומנים *

שלח

 

מתכונים

לחם ללא גלוטן

אינספור נסיונות העלו מתכון מנצח, אוורירי ומהיר הכנה, שבבסיסו 4 כוסות קמח ללא גלוטן (בבסיסו זה קורנפלור) ועוד 3 כוסות של זרעים מזינים טחונים לבחירתכם,

קראו עוד »
מתכונים

עוגת שיש קלה ומרשימה

המצרכים: 1/2 2 כוסות קמח ללא גלוטן (‘קונדיטור’) חצי כוס קקאו כוס סוכר קנים כף קינמון טחון 2 סוכר וניל 4 ביצים גדולות 1 וחצי כוסות מים

קראו עוד »
מתכונים

סלט ירוק

המצרכים: כוסמת ירוקה מושרית במים לשעתיים או נבוטה (כדי להנביט לא משרים ללילה כמו קטניות אלא רק לשעה. מעבירים למסננת ומשאירים ללא מים לילה שלם בארון

קראו עוד »