פיצה ללא גלוטן

למעשה, זהו לחם פיצה טבעוני או בסיס לפיצה שהוא עצמו בטעם פיצה. לרוב אנו אוכלים אותו כמו שהוא ללא ציפוי מעל. אם רוצים 2 תבניות של תנור גדול כדאי להשתמש בכל הכמויות המפורטות כאן. אם לא- ניתן לצמצם כמויות (4 כוסות קמח ללא גלוטן, כוס קמח אורז מלא וכן הלאה). אנו אופים בכוונה כמות גדולה…

מרק עגבניות עשיר

זהו מרק עשיר וקטיפתי ללא גלוטן שהוא, למעשה, ארוחה שלמה, משביעה וטעימה מאד. “זה ממש כמו משקית, מחמם וממכר” אומרים לי כולם.   המצרכים: 4 ליטרים מים חצי כוס אורז לבן (אפשר במקום זה כוסמת, רק לברור היטב שלא תהיה שם חיטה/שעורה. אפשר גם אורז מלא. יש להשרות אותו שעתיים קודם ולבשל עד לריכוך ורק…