חמוצים ביתיים

מתכון קל ללא בישול של חמוצים ביתיים שלעולם אינם מתקלקלים. נשמרים בחוץ בכל טמפרטורה. רק שאין להכניס מזלג לא נקי! אלה הירקות החביבים עלי: סלרי (גבעולים), מלפפון, גזר, גמבה אדומה, קולרבי ורצועה אחת קטנה או שתיים של פלפל חריף אדום או ירוק שאורכו לרוב 8 ס”מ. מי שאוהב ישים כרוב, כרובית, אפשר כרוב סגול או…