מתכונים

עוגה נפלאה כמעט ללא סוכר. זרעי החמניה הפתיעו כשהפכו ירוקים לאחר האפיה (מהמגע עם סודה לשתיה+חומץ). עוגה מצוינת ללא כל ציפוי. אם רוצים ניתן להכין

טעים כמו ניוקי מתפוחי אדמה בלי נזקי תפוחי האדמה (עלולים להזיק בעיקר לכבד, ללבלב ולכליות). מדד מקדם הטריפה גבוה. נשארים עם חצי מהכמות שהכנו. סך

אורז משביע, טעים מאד, ועושה רושם רב על אורחים. מי שמכין מראש עשבי תיבול קצוצים דק ושם מקפיא מקל עליו את ההכנה של תבשילים וסלטים

גרסה מהירת הכנה, משגעת ומפתיעה בטעמה, משביעה  וקלה לעיכול של מרק החרירה המרוקאי או גירסה מקוצרת של האשרשתה הפרסי. עדשים מבושלות במים והרבה בצל מטוגן.

מוס פרווה, ללא גלוטן, מהיר הכנה. בלי לפסטר, בלי להפריד, בלי להקציף ואז לקפל פנימה לתוך הקצף (מילים שמעלות אצלי זכרונות נשכחים מסעיפים פסיכיאטריים רדומים).

לכאורה סושי הוא ללא לגלוטן. אולם לעיתים יש ברוטב סויה גלוטן או תמצית שמרים או חומרים משמרים מסוכנים. יש אלפי מתכונים להכנת סושי ברשת האינטרנט,

סלט טעים וקל הכנה. הלפת עוזרת לרפא שלפוחית השתן, שמייצגת אשמה, פלישה לפרטיות ובדידות.   המצרכים: 4 לפתות בינוניות. אנחנו משפשפים אותן בסקוטשברייט ומעט סינטבון

מתכון קל הכנה כשיש בלנדר חזק. בתוך שניות מוכן פסטו שווה ביותר.   המצרכים: צרור בזיליקום טרי (כולל גבעולים) 4 שיני שום גדולות 1/4 כוס

בחורף ובאביב יש עלי חוביזה (חלמית) למכביר. עדיף לא לקטוף בצידי דרכים אלא בשדות בר או במקומות מקסימים כמו אגם החורף של נתניה. משתדלת לקטוף

גילוי נאות, לא המצאתי את המתכון לערבב סלק עם טחינה. לא אהבתי את הרעיון לטחון סלק ולערבבו בטחינה אלא השתמשתי רק במי הבישול של הסלק

חנוכה הוא חג מאתגר לילדים רגישי גלוטן ושמרים. מנסיוני עם מטופלים לאורך השנים, כל רגישי הגלוטן רגישים גם לשמרים! כן, גם בטיגון בשמן עמוק השמרים

המצרכים: אלה מצרכים לעוגה בינונית בתבנית מרובעת שגודלה בערך 20X30 ס”מ.  כדי להכין מאפינז עושים הכל אותו דבר רק עם חצי כמות בתבנית למאפינז עם