ריבת אביונות

מה שמו של פרי הצלף? ענבה, אבל זה לא שם פרי שייחודי לצלף. אני מחמיצה ענבות של צלף כמו במתכון של הלפת המוחמצת ולפעמים מדלגת

קראו עוד »

עוגה ירוקה

עוגה נפלאה כמעט ללא סוכר. זרעי החמניה הפתיעו כשהפכו ירוקים לאחר האפיה (מהמגע עם סודה לשתיה+חומץ). עוגה מצוינת ללא כל ציפוי. אם רוצים ניתן להכין

קראו עוד »

מוס מהאגדות

מוס פרווה, ללא גלוטן, מהיר הכנה. בלי לפסטר, בלי להפריד, בלי להקציף ואז לקפל פנימה לתוך הקצף (מילים שמעלות אצלי זכרונות נשכחים מסעיפים פסיכיאטריים רדומים).

קראו עוד »

מרציפן בקלות

מרציפן בניחוח ורדים ב- 5 דקות הכנה עם מעט סוכר. יש סגולה לריפוי מעטפת הלב (קרום הלב, פריקרד) בכל מה שמריח מוורדים. כך, למשל, אני

קראו עוד »

מאפינז/עוגת תפוח בדבש

המצרכים: אלה מצרכים לעוגה בינונית בתבנית מרובעת שגודלה בערך 20X30 ס”מ.  כדי להכין מאפינז עושים הכל אותו דבר רק עם חצי כמות בתבנית למאפינז עם

קראו עוד »

ביגלה

ביגלה ללא גלוטן או שמרים, מזין, קל ומהיר הכנה והכי חשוב טעים וממכר! כמה ביגלה יצאו? 2 תבניות של תנור קטן. את חלקם הכנתי בצורה

קראו עוד »

עינוגיות

מתכון טבעוני, מהיר הכנה וקל, עם מעט מאד מרכיבים. במפתיע, מדד מקדם הטריפה בהימצא ילדים בבית הוא אפס! ילדים לא יכולים לחשוב על זה כממתק.

קראו עוד »

קרפ ללא גלוטן

כשמכינים בביתנו קרפ – את הריח מריחים בכל השכונה. מדד מקדם הטריפה גבוה ביותר. הקרפ המוכן אינו מצליח להגיע לצלחות כי הוא נחטף ישר מהמחבת.

קראו עוד »

סלט פירות (2 מנות)

קינוח מפתיע בטעמיו. משלב מתיקות, חמיצות ומליחות גם יחד. כל מטופלי יודעים שאסור להכין סלט פירות, כי לא מערבבים רימון עם קיווי או בננה עם

קראו עוד »

פודינג וניל-זעפרן

פודינג שווה שילדים לא כל כך אוהבים, וטוב שכך. מדד מקדם הטריפה נמוך. ככה ישאר לכם, המבוגרים, יותר פודינג!   המצרכים: 1 כוס אורז לבן

קראו עוד »

עוגת שזיפים

קחו מתכון פשוט וקל לעוגת שזיפים ללא גלוטן שקוצרת ים של מחמאות. מדד מקדם הטריפה: סביר. ילדים לא מתלהבים אבל מבוגרים כן, ועוד איך כן!

קראו עוד »