שיפודי פירות מפוארים

בעזרת חותכני עוגיות רצוי ממתכת חותכים פירות בצורות ומשחילים על שיפודים. נעזרנו בסכין חדה קטנה לעיצוב ספרות במלון. בסיום ההכנה נועצים את השיפודים בפרי גדול כמו חצי אשכולית או חצי מלון. אנחנו השתמשנו בקיץ ב: מלון, אבטיח, ענבים שחורים וירוקים. אנחנו השתמשנו בחורף ב: בננה, תפוח, אגס. אפשר גם פלחי קלמנטינה אבל אותם לאכול בנפרד מהפירות…

נבטוטים

בביתנו מנביטים את כל סוגי הקטניות. גם את אלו שמבשלים אותן, כי זה בריא וטעים יותר, ומקצר את זמן הבישול. מש עוזר למלחמה בפטרות כמו קנדידה. המצרכים: מים קטניות קטנות להנבטה כמו: מש, אזוקי, עדשים ירוקות – מכל סוג בערך 2 כפות   הכלים: לכל סוג שרוצים צריך להקצות בנפרד: צנצנת זכוכית גדולה ריקה ונקיה (שהיתה…

אגדה יפנית

המצרכים: דפי אורז (כמה שרוצים) 3 סלקים בינוניים או 2 גדולים (אפשר טריים או מבושלים) חצי כוס מים   הכלים: קולפן לפחות 2 צלחות שטוחות צלחת קעורה חותכני עוגיות בצורות שונות (רצוי ממתכת אם הסלק טרי ולא מבושל) סכין קרש חיתוך     אופן ההכנה: קולפים ושוטפים את הסלקים. פורסים את הסלקים על קרש חיתוך לרוחב לפרוסות…