סופגניית קסם לענקים (5 עד 7 מנות)

המצרכים: חצי כוס קמח אורז מלא כוס תחליף קמח ללא גלוטן (השתמשנו בזה של “קונדיטור”) 5 ביצים ענקיות 2 שקיות סוכר וניל 5 כפיות סוכר פירות קורט מלח חצי כוס מים ועוד חצי כוס מים כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה 2 כפות חומץ (אנו משתמשים בסינתטי) 2 כפות שמן זרעי ענבים אפשרות לציפוי עליון: אבקת סוכר…

אפרוחי ממליגה צהובים (20 כדורים קטנים)

המצרכים: 2 וחצי כוסות מים כוס קמח תירס (בצבע צהוב ולא קורנפלור לבן ולא קמח דק לעוגה אלא קמח לפולנטה) חצי כפית מחוקה (שטוחה) מלח חצי כפית כורכום (לחיזוק הצבע הצהוב) 2 כפות שמן קוקוס מכבישה קרה או שמן זית כתית מעולה תוספות אפשריות: 2 כפות ריחן מיובש טחון או ריחן טרי קצוץ דק, 3 שיני…

פסטה רמזור (4 מנות)

המצרכים: חצי חבילת פסטה מאורז מלא או מתירס מכל סוג שהוא (למשל, צינורות או פֵּנֶה. זה בערך 200-250 גרם. אפשר במקום זה ספגטי מקמח תירס) 3 עד 4 סלקים בינוניים 3 כוסות מים חצי קילו שעועית ירוקה מכל סוג שהוא (אפשר חתוכה לצינורות, או ארוכה ושלמה, או אפונת שלג שנקראת גם אפונה סינית) שליש כפית מלח רבע כוס…

תה גן עדן ריחני

עץ הקינמון הוא עץ אכיל! העץ בעצמו הוא כולו פרי! מקלות הקינמון מופקים מקליפת הגזע. הקינמון הוא אחד ממרכיבי הקטורת בבית המקדש. שילוב של דבש וקינמון עוזר להמון מחלות. הוא נלחם בחידקים ובפטריות, מרפא דלקות, כולל דלקות מפרקים, ומסייע באיזון רמות הסוכר והאינסולין בגוף (הופך את התאים שלנו לרגישים יותר לאינסולין). המצרכים: 4 מקלות קינמון…

נבטוטים

בביתנו מנביטים את כל סוגי הקטניות. גם את אלו שמבשלים אותן, כי זה בריא וטעים יותר, ומקצר את זמן הבישול. מש עוזר למלחמה בפטרות כמו קנדידה. המצרכים: מים קטניות קטנות להנבטה כמו: מש, אזוקי, עדשים ירוקות – מכל סוג בערך 2 כפות   הכלים: לכל סוג שרוצים צריך להקצות בנפרד: צנצנת זכוכית גדולה ריקה ונקיה (שהיתה…

סלמון בקלי קלות (4 עד 6 מנות)

המצרכים: סלמון (או אמנון או כל דג אחר) פרוס ל- 4 עד 6 חתיכות גדולות בצורת פרסת סוס או 4 עד 6 נתחים של פילה סלמון לימון אחד גדול או שניים קטנים גבעול עם עלי רוזמרין רבע כוס שמן זית כתית מעולה ראש שום מעט מלח מעט כורכום (חצי כפית עד כפית שטוחה) מעט פלפל…

תבשיל כוסמת ועדשים

מבשלים על אש נמוכה כוסמת לא קלויה שצבעה לבנבן ירקרק בהרבה מים (בערך כוס מים יותר מכפי כיסוי הכוסמת). רצוי להשרות אותה במים שעתיים קודם. אחרי שהיא כמעט מבושלת לגמרי מוסיפים עדשים אדומות או כל סוג של עדשים שרוצים, מעט שום ו/או בצל קצוצים. אין צורך להנביט עדשים אדומות- הן אינן קטניה.  פשוט שוטפים אותן ומכניסים…