סלט ירוק

המצרכים: כוסמת ירוקה מושרית במים לשעתיים או נבוטה (כדי להנביט לא משרים ללילה כמו קטניות אלא רק לשעה. מעבירים למסננת ומשאירים ללא מים לילה שלם בארון חשוך) 6 סלרי גבעולים ועלים חצי צרור פטרוזיליה חצי צרור כוזברה 3 כפות שמן זית כפית קצח חצי כפית כורכום חצי כפית כמון טחון 1/4 כפית גבישי שום מעט מלח…

פחזניות מלוחות (20 קטנות או 12 בינוניות)

המתכון אינו פשוט להכנה ולכן מיועד להכנה ע”י מבוגרים אבל בהחלט משתלם לכולם וגם לילדים. ניתן להכין בתנור גדול ואז ייכנסו לתבנית אחת 20 יחידות קטנות, או בתנורון (תנור קטן) 12 יחידות בינוניות. המאמץ לצמצם ככל הניתן את רשימת המצרכים לצד שמירה על הטעם והמירקם שיהיו דומים לפחזניות החיטה היה קשה. לכן יש תבלינים שמי שרוצה…