סלט ורוד (סלק וגבינה טבעונית)

סלט טעים ומפנק שהוא פרווה ולכן מתאים גם לארוחה בשרית. הסלט מהיר הכנה אם אתם שומרים סלק מבושל במקפיא. אנחנו מבשלים במעט מים 6 סלקים בסיר אחד, ואחרי שהתקררו אורזים כל שניים בשקית להקפאה. מפשירים בהפשרה איטית במקרר יומיים לפני השימוש. במקום לקלף כל סלק קיצרנו תהליכים- משפשפים אותם עם סקוטשברייט חדש ורוב הקליפה פשוט…