אגסים ביין (5 מנות)

מתכון לקינוח קל ומהיר הכנה.  לא חייבים להקפיד על כל החומרים. מספיק יין אדום מתוק אם אין את שאר החומרים. מתקבלות 5 מנות בהנחה שכל אחד אוכל 2 אגסים. אם מתכננים לתת לכל אחד אגס אחד או שני חצאים אז, מן הסתם, שיחקתם אותה ויש לכם 10 מנות קינוח מושקעות במינימום מאמץ. המצרכים: 10 אגסים…

עוגיות אהבה וכתר ריבה או שוקולד צ’יפס

עוגיות טעימות מאד. מתאימות לאירוח של חברים טבעוניים. זו אינה טעות- הן ללא ביצים!   המצרכים: 2 בננות בשלות בינוניות 2 כפיות קינמון טחון , ועוד כפית קינמון + כפית סוכר קנים לקישוט (אם רוצים ללא ריבה) 2 כפיות הל טחון 2 שקיות סוכר וניל שליש כפית ציפורן טחון חצי כוס סילאן איכותי ללא סוכר כוס אבקת…

טחורים

טחורים (Hemorrhoids) הם צבירים גדולים או כואבים במיוחד של ורידים באזור פי הטבעת.  ברמה הנפשית, כאב בפי הטבעת מעיד על צער, וטחורים מסמלים לחץ של זמן. בנוסף, חולשת טחול עלולה לגרום להתרחבות וורידים באזור פי הטבעת וליצור טחורים.   תאור מקרה ליטל היא רווקה בת 39 מהקריות, שכירה במשרד רואי חשבון. בחודש האחרון סובלת מאד מטחורים, מעייפות ומבעיית נשימה.…

הרפס זוסטר וחרדת נטישה

שלבקת חוגרת  (Herpes Zoster) היא פריחה שלפוחיתית וכואבת בעור. חשיפה ראשונה לווירוס הווריצלה-זוסטר גורמת לאבעבועות הרוח,  בדרך כלל בילדות. לאחר המחלה, הנגיף לא עוזב את הגוף, אלא נשאר רדום לאורך ריכוזי עצבים (בגנגליונים של תאי העצב התחושתיים) בעמוד השדרה. כאשר הווירוס מתפרץ בגוף בשנית (פעולה המכונה שפעול או reactivation) נגרמת מחלת השלבקת החוגרת.‏ הפריחה עלולה להופיע בחזה, בגב, בבטן,…

קובה אלילי ללא גלוטן (15 יחידות)

מאחר שהמתכון מכיל בשר בקר אנו נוהגים להכינו לעיתים רחוקות, רק בשבת או בחג, ואז אוכלים אותו לשם שמים. נכון, יש פה הרבה עבודה אבל… זה שווה כל רגע. בסופו של תהליך מתקבלים כ- 15 כדורים טעימים מאד. מצרכים למרק: בצל גדול חתוך לקוביות כמו לסלט+6 שיני שום פרוסות – מטוגנים מראש (רצוי בשמן זרעי ענבים)…

עוגת יוגורט סגולה-לבנה

זוהי עוגת יוגורט עם פקאנים וריבת פובידל. מתאימה מאד לשבועות. זמן הכנה נטו- 4 דקות. בחצי כוס מים רותחים ממיסים שקית ג’לטין אחת ובוחשים היטב. מחכים שיתקרר לטמפרטורת החדר. מערבבים בממחה (בלנדר) חופן פקאנים, 4 יוגורט עיזים, 4 כפות ריבת פובידל (או איזו ריבה שרוצים) ובסוף מוסיפים את הג’לטין. מעבירים לתבנית אינגליש קייק ושמים במקרר ללילה.…

פטרת כף הרגל

פטרת כף הרגל היא מטרד לא נעים, הגורם לגרד ולריח רע, ולעיתים לשלפוחיות ולסדקים בעור. מבין כל סוגי פטרת העור, הפטרת שבין אצבעות כפות הרגליים (Tinea Pedis)  היא השכיחה ביותר בישראל. מופיעה בדרך כלל בין האצבעות השלישית-רביעית או בין הרביעית-חמישית, וגורמת לעור להיות רטוב, אדום וקשקשי. ברמה הנפשית, פטרת כף הרגל מופיעה אצל אנשים (לרוב…

ריבת שושנים

לפעמים המציאות עולה על כל דמיון. קיבלנו ורדים בלתי מרוססים ממכר צדיק ואהוב בפרדס חנה, ועל הוורדים חלה קדושת שביעית (תשע”ה, שנת שמיטה). ריחם היה משכר ונישא למרחקים. זה היה בחנוכה תשע”ה, והחלטנו ש”נעשה נס לשושנים”, ובקיצור לאכול אותם בצורה של עלי ורדים מסוכרים. אלא מה, אין מתכון באינטרנט! אילתרנו והמצאנו משלנו, למרות שאיננו סבתא מרוקאית…

מרק אפונה מהיר (4 מנות)

ממש באותו טעם של מרקי האינסטנט שאהבנו בילדותנו! כמה נעים לשחזר את הטעם המוכר והמעט מעושן, שהיה מגיע עם שלל חומרים מזיקים ומשמרים, רק הפעם בגרסה הבריאה הרבה יותר. למעשה יש פה 3 גרסאות: רגילה או איטית, קצרה ובזק. מקסימום זמן עבודה נטו על הכנת המרק- 4 דקות. חשוב להשרות את האפונה בעיקר לצורך קיצור זמן הבישול…

מרק בטטה מופלא לריפוי טחול

המרק עושה ממש נפלאות לטחול ומועיל גם ללבלב.   2 בטטות גדולות (אם רוצים לאכול תוך שעה- רצוי פרוסות לעיגולים) לכסות במים לבשל 3 שעות לפחות על הגז (אש נמוכה. אני מבשלת בין 4 ל- 8 שעות. לרוב 8 כדי להחזיר לטחול תדר מרפא של אש) למעוך בממעך פירה ולהוסיף: עוד מים בצל גדול קצוץ דק…