אבקת מרק

אבקת מרק רב תכליתית המחקה אבקת מרק עוף. מכינים כמות גדולה ובכל תבשיל שמים כפית או כמה שרוצים מהאבקה המוכנה. היא ללא מלח, ללא סוכר, ללא חומרים משמרים או צבעי מאכל, ללא MSG, ללא חומרים מונעי התגיישות או תמצית שמרים המזעזעת ששמים כמעט בכל דבר תעשייתי.   המצרכים: כף פלפל שחור טחון 4 כפות גדושות…

דולמה – ממולא פרסי (12 עד 25 מנות)

וואו, כמה שעות עבודה לוקח רק לרשום את המתכון המפורט… תחשבו כמה זמן לוקח להכין בפועל ממולאים. אבל- הבטחה שלי- התוצאה שווה את המאמץ! רק מהתמונה של הדולמה המוכן בסיר מזילים ריר, ולא רק בני העדה הפרסית. הדולמה הזה הוא של כרוב או פלפל או שניהם גם יחד באותו סיר. ניתן לעשות אותו דבר עם…

לחם ללא גלוטן

אינספור נסיונות העלו מתכון מנצח, אוורירי ומהיר הכנה, שבבסיסו 4 כוסות קמח ללא גלוטן (בבסיסו זה קורנפלור) ועוד 3 כוסות של זרעים מזינים טחונים לבחירתכם, שמן זית, אגוזים לבחירתכם והתוצאה מאד מזינה, משביעה לזמן ממושך וכמו תמיד בלחם לל”ג (ללא גלוטן) אחרי אחסון במקרר יש לחמם. יום לאחר ההכנה הלחם הופך לירוק כהה. אל דאגה…

פודינג וניל-זעפרן

פודינג שווה שילדים לא כל כך אוהבים, וטוב שכך. מדד מקדם הטריפה נמוך. ככה ישאר לכם, המבוגרים, יותר פודינג!   המצרכים: 1 כוס אורז לבן (אנו משתמשים בשחרזד. אפשר גם אורז עגול לסושי או כל אורז לבן) 1 כוס סוכר פירות (או כל ממתיק שאהוב עליכם) 2 תרמילי הל שלמים ליטר מים (4 כוסות. אפשר…

עוגת שזיפים

קחו מתכון פשוט וקל לעוגת שזיפים ללא גלוטן שקוצרת ים של מחמאות. מדד מקדם הטריפה: סביר. ילדים לא מתלהבים אבל מבוגרים כן, ועוד איך כן! ממה? מזה שהיא מתוקה במידה הנכונה, מתובלת בתבלינים מיוחדים, אוורירית ורכה עד מאד.   המצרכים: 2 כוסות קמח ללא גלוטן (אנו משתמשים ב’קונדיטור’) 1 כוס קמח אורז מלא 1 כוס…

שיקום טחול

להלן כמה טיפים חשובים לצורך חיזוק ושיקום הטחול. ברמה הנפשית טחול קשור למחשבה חוזרת, טראומה לא מעובדת, חרדת נטישה. כשמגיעה מחשבה חוזרת או כשנזכרים בטראומה או שעולה חשש לנטישה יש לתת למחשבה השלילית מכה. אפשר לתת פיזית מכה קטנה בכתף של עצמנו כאילו יושב שם שדון שמנסה להגיד דברים שליליים ולצער אותנו. מיד להביא מחשבה…

מהות הסרטן

הידעתם? פעם לא אמרו את המילה סרטן אלא “המחלה ההיא”. היום נוצר רושם כאילו כמעט לכולם היה או יהיה מתישהו סרטן, חס וחלילה. נראה כי היחס בעתיד הקרוב צפוי להיות אדם חולה בסרטן על כל שלושה בריאים. למה? כי בתקופתנו אנו עדים לריבוי מטריד של מקרי סרטן אפילו בקרב ילדים ותינוקות, בין היתר בעקבות זיהום…

דלעת יפנית

שוטפים במים דלעת יפנית (בנתניה שמה הוא דלעת סינית). שמים בסיר עם מעט מים- בערך 2 ס”מ גובה המים. מבשלים על אש נמוכה (אם ממהרים אז אש גבוהה ואחרי רתיחה- נמוכה). תוך חצי שעה הדלעת המתוקה מדבש מוכנה לאכילה. לאחר הבישול אנחנו מקרקפים אותה (חותכים חלק אמצעי עליון) מוציאים בכף גרעינים ופורסים את הדלעת לפרוסות…

טוקסופלסמה גונדי

רוצים להפטר במהירות ובקלות מהטפיל טוקסופלסמה גונדי (טוקסופלזמוזיס)? טפיל זה עושה שמות בגוף האדם: מחשבות בעייתיות כמו דיכאון וחרדה, בעיות לימפה כמו בלוטות לימפה מוגדלות, טחול ו/או כבד מוגדלים, פגיעות בעיניים ובמערכת העצבים, מחלות לב ונשימה, התנהגויות סיכון עד כדי אובדנות (חשיבה אובדנית, אדם שמהרהר בהתאבדות). מי שאינו רוצה לטפל בטפיל ולהסירו מגופו עלול להקלע למצבים מסכני חיים…

פאי תפוחים ואוכמניות

פאי טבעוני (אם מוותרים על ציפוי מלמעלה בביצה) וטעים מאד. קל הכנה, עושה רושם נפלא על אורחים, ומתחסל מהר. מדד מקדם הטריפה גבוה: בקושי שליש פאי יישאר לצורך אחסון במקרר בהינתן שיש 2 ילדים בבית… אם יש אורחים- הכינו 2 תבניות פאי. אחרת לא יישאר במה לכבדם.   המצרכים: לבצק: 1/2 1  כוסות קמח ללא…