
עוגת שזיפים
קחו מתכון פשוט וקל לעוגת שזיפים ללא גלוטן שקוצרת ים של מחמאות. מדד מקדם הטריפה: סביר. ילדים לא מתלהבים אבל מבוגרים כן, ועוד איך כן!

קחו מתכון פשוט וקל לעוגת שזיפים ללא גלוטן שקוצרת ים של מחמאות. מדד מקדם הטריפה: סביר. ילדים לא מתלהבים אבל מבוגרים כן, ועוד איך כן!

שוטפים במים דלעת יפנית (בנתניה שמה הוא דלעת סינית). שמים בסיר עם מעט מים- בערך 2 ס"מ גובה המים. מבשלים על אש נמוכה (אם ממהרים

פאי טבעוני (אם מוותרים על ציפוי מלמעלה בביצה) וטעים מאד. קל הכנה, עושה רושם נפלא על אורחים, ומתחסל מהר. מדד מקדם הטריפה גבוה: בקושי שליש

מערבבים כמות שווה של קקאו ושמן קוקוס מכבישה קרה וסוכר פירות ומוסיפים שקית סוכר וניל ותבלינים כמו קינמון טחון, מעט מאד ציפורן טחון, והרבה הל
אזהרה: זהו מתכון ממכר. מדד מקדם הטריפה גבוה מאד. טכנית אמורים להיות בסוף התהליך מעל 20 פנקייקס. בפועל נשארים הרבה פחות…. זהו ממתק שניתן לשדרג

מתכון בהשראת גיל חובב. אצלו ראיתי שניתן לכבוש ביצים ואימצתי את הרעיון. כך, בעיתות חירום, יש ביצה קשה זמינה ללא צורך בבישול. מי שרוצה ביצים

מהיום בסיסה לא רק לטריפוליטאים ולטוניסאים (בשישא)! מגיע גם לחולי צליאק ולנמנעים מגלוטן לטעום ממנה. מועילה מאד לבעלי דלקות מעי – השילוב של שמן זרעי ענבים

המצרכים: 1/2 2 כוסות קמח ללא גלוטן ('קונדיטור') חצי כוס קקאו כוס סוכר קנים כף קינמון טחון 2 סוכר וניל 4 ביצים גדולות 1 וחצי כוסות מים

הגענו למסקנה מרתקת: ברוקולי וקישוא טעימים פי אלף בעודם נאים ולא מבושלים! קישוא יותר מתוק ויותר קריספי ממלפפון. אנחנו מכורים לקישואים! את הברוקולי הצעיר שבתמונה

12 דקות של הכנה וטיגון כמעט ללא שמן ויש ארוחה מזינה לילד חולה צליאק, לחולה קרוהן או קוליטיס (עבור שני אלה הייתי נמנעת משימוש ב: פלפל

המצרכים: כוסמת ירוקה מושרית במים לשעתיים או נבוטה (כדי להנביט לא משרים ללילה כמו קטניות אלא רק לשעה. מעבירים למסננת ומשאירים ללא מים לילה שלם בארון

המתכון אינו פשוט להכנה ולכן מיועד להכנה ע"י מבוגרים אבל בהחלט משתלם לכולם וגם לילדים. ניתן להכין בתנור גדול ואז ייכנסו לתבנית אחת 20 יחידות קטנות,

פלאפל מלכותי, משביע עד מאד וממכר, ללא גלוטן, טבעוני, ללא רגשות אשמה, ללא טיגון בתועפות שמן, ללא סכנת כוויות משמן רותח שקפץ, ללא מאמץ להנביט,

קל להכנה, מזין ומשביע מאד. רך, אוורירי ושימושי מאד בטיולים כשאין יכולת לחמם לחם ומאפים לחולי צליאק. למרבה הפלא לחם טחינה טעים גם למי ששונא

זוהי מנה מושקעת עם שלושה מרכיבים, שהשילוב ביניהם גורם להרגיש בגן עדן או לפחות כמו במסעדת יוקרה. הערה חשובה להורים: בסיס הפבלובה הוא מרנג ודומה