מנות קרב

רגישים לחיטה וכמובן רגישים לגלוטן מוצאים את עצמם לפעמים במצבים בלתי אפשריים – הם מוחים, כמעט בצדק, “אין לי מה לאכול!” למשל בעת טיול, או בימים

קראו עוד »

סלט שחור-ירוק

זהו סלט שעועית שחורה. מחזק מאד תיפקודי כליות. טעים מאד על אורז לבן וגם כשלעצמו. מנביטים (משרים ללילה, ובבוקר שוטפים, ושמים במסננת בארון חשוך לעוד

קראו עוד »

גלידת עיזים (3 עד 4 מנות)

פודינג טעים מאד בטעם של גלידת וניל מחלב עיזים שאכלנו פעם והחלטנו לשחזר ויהי מה. הצלחנו בגדול ובמקום להקפיא שמנו במקרר. פחות נזק לטחול! אכילת מזון

קראו עוד »

פסטה רמזור (4 מנות)

המצרכים: חצי חבילת פסטה מאורז מלא או מתירס מכל סוג שהוא (למשל, צינורות או פֵּנֶה. זה בערך 200-250 גרם. אפשר במקום זה ספגטי מקמח תירס) 3

קראו עוד »

מאפינז/עוגת תפוח בדבש

המצרכים: אלה מצרכים לעוגה בינונית בתבנית מרובעת שגודלה בערך 20X30 ס”מ.  כדי להכין מאפינז עושים הכל אותו דבר רק עם חצי כמות בתבנית למאפינז עם

קראו עוד »

זהביון גמדי (4 מנות)

זוהי גירסה טעימה מאד של זביון (קינוח מחלמונים וסוכר) שבה החלמונים עוברים תהליך דמוי פיסטור. המצרכים: 4 חלמונים (רצוי בטמפרטורת החדר. אם לא הכנתם אתמול

קראו עוד »

שיפודי פירות מפוארים

בעזרת חותכני עוגיות רצוי ממתכת חותכים פירות בצורות ומשחילים על שיפודים. נעזרנו בסכין חדה קטנה לעיצוב ספרות במלון. בסיום ההכנה נועצים את השיפודים בפרי גדול

קראו עוד »